【高中组1】茶文化 洪俊杰

中华文化博大精深，源远流长，作为传统文化之一的茶文化，也有这种特点。

  茶文化历史悠久，有许多特点。

  茶叶按产地分有很多种，如：西湖龙井、普洱茶、方山茶、铁观音……

  中国的茶叶产地有很多，不同的地方产的茶有不同的名字，比如：龙游产的茶叫方山茶，杭州西湖产的茶叫西湖龙井……

  小时候，因为茶叶是苦的，我对茶叶一点也不感兴趣，从来不去细细品尝。

  记得有一次，爷爷带我去他朋友家里玩，爷爷的朋友泡了两杯茶，递给我和爷爷。我喝了一大口，烫得舌头发麻，而且茶奇苦无比。我转头看爷爷，只见他一小口一小口细细品尝，似乎不觉得苦。

  我问他为什么不觉得苦，他回答，这茶刚入口是苦，但是你慢慢喝，就不会感到苦了。茶虽然苦，但是有中药苦吗？中药用小火慢慢炖，所有的营养都溶于汤中，而茶只是用开水泡，只有少量的营养进入了水中。所以中药比茶更苦。你也想我慢慢喝试试，绝对会感到好喝。

  我按爷爷的方法喝，果然不觉得苦了，反而感到有一种清香。

  泡茶的水也很有讲究，某种茶要用冰雪融水泡，某种茶要用滚烫的开水泡……才能泡出他们应有的口味。

  茶文化是中华名族的传统文化，以往人们没有饮料，只有酒和茶，才会有了茶文化的繁荣。

  而如今，随着冰红茶、雪碧、可乐、酷儿、果粒橙、王老吉、椰子汁、尖叫、脉动、红牛、乐虎等各式各样的饮料的出现，茶逐渐退出了人们的视野。

  这些饮料不仅味道好，而且颜色艳丽，令人看了就想喝。它们的味道是茶不能比的，所以人们往往去买饮料，而不去喝茶。

  茶文化正在消失！

  如今能看到茶的身影的地方也就只有去饭店吃饭还未上菜时和公司接待客户时了。

  茶，是中华民族的传统文化，我们应该保护好它！

洪俊杰 龙游凯马国际学校 高一（1）班 张松松